Notre Florentin noir est une coque toute ronde de chocolat noir sur laquelle nous avons délicatement posé brisures de caramel au beurre salé et amandes grillées. À croquer tout d’abord par petits coups pour sentir le cassant du chocolat, le croustillant des amandes, le croquant du caramel. Puis sentir se développer dans le palais tous les arômes, le goût vif et franc du chocolat noir, le beurre breton délicatement salé, le parfum des amandes torréfiées…
Ingrédients
Chocolat noir 89,7% (masse de cacao 69,8%, sucre, beurre de cacao, lécithine de SOJA, arôme naturel vanille), AMANDES, éclats de caramel salé (sucre, sirop de glucose, LAIT entier en poudre, CREME fraîche, BEURRE salé 3,5%, sel, lécithine de colza).
DÉCLARATIONS NUTRITIONNELLES : pour 100 g
Energie : 2.228 KJ / 538 Kcal
Matières grasses totales : 41.2 g
dont acides gras saturés : 23.7 g
Glucides : 32.6 g
dont sucres : 26.5 g
Protéines : 8,8 g
Sel : 0,2 g